Surpresa de batata.

1/2 kg de batata cozida e espremida.
01 ovo.
01 colher sopa de manteiga.
02 colheres sopa de maisena.
03 colheres sopa de queijo ralado.
salsa picada a gosto.
sal, e noz mozcada a gosto.
macarrão cabelinho de anjo(aletria) bem quebrado e cru.

Recheio: 300g de linguiça defumada em rodelas, ou 300g de presunto cortado em cubos pequenos ou mussarela cortada em cubos pequenos.


Preparo: amassar todos os ingredientes da massa, faça bolinhas do tamnaho de um bombom, recheie eleve para gelar por 15 minutos na geladeira. Retire da geladeira e passe no macarrão cru e frite logo em seguida.