Bolo levíssimo de chocolate.

02 ovos inteiros.
1/2 xíc. chá de óleo.
01 xíc. chá de leite.
01 e 1/2 xíc. chá de açúcar.
1 e 1/2 xíc. far. de trigo.
1/2 xíc. chá de amido de milho.
1/2 xíc. de chocolate em pó.
01 colher chá de bicarbonato de sódio.
01 colher café de noz moscada ralada.
01 colher sopa de fermento em pó.


Preparo: Bater no liquidificador os ovos, óleo e o leite. Acrescente os demais ingredientes aos poucos, batendo bem. Por último o fermento em pó. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que o palito saia limpo.

Bolo de laranja com coco.

03 xíc. de far. de trigo.
2 e 1/2 xíc. de açúcar.
01 colher sopa de fermento.
04 ovos.
1/2 xíc. de óleo.
01 laranja s/ miolo e com a casca.

Para a Cobertura.

100g de coco ralado.
01 lata de leite condensado.
200ml de leite de coco.

Preparo da Massa : Misture os três primeiros ingredientes e reserve. Bata os ovos, o óleo e a laranja no liquidificador e derrame nos ingredientes secos. Misture bem e leve ao forno a 180º por aproximadamente 30 minutos ou até que o palito saia seco.

Preparo da Cobertura: Fure o bolo ainda quente com um garfo e jogue por cima 100g de coco ralado. Bata no liquidificador uma lata de leite condensado com uma garrafa de leite de coco e derrame no bolo. Deixe na geladeira por uma hora e sirva gelado. Este bolo fica bem molhadinho.

Brownie.

06 colheres sopa de chocolate em pó.
1 e 1/2 xíc. de açúcar.
1 xíc. de far. de trigo.
100g de margarina derretida.
02 ovos grandes.
nozes picadas a gosto.
01 colher sobremesa de fermento em pó.

Preparo: Numa tijela misture todos os ingredientes secos. Derreta a manteiga sem deixar ferver. Bata os ovos inteiros, levemente com um garfo. Despeje aos poucos os ingredientes molhados na tijela dos secos. Misture bem até ficar uma massa homogênea. Unte uma forma retangular com farinha de trigo e margarina e despeje a mistura. Forno pré-aquecido por +/- 30 minutos.

 Dica : se quiser pode substituir as nozes por castanha do pará ou até mesmo acrescentar à receita passas s/ sementes.