Bolo pamonha.

02 latas de milho s/ a água.
01 lata de leite condensado.
1/2 xíc. de leite.
03 ovos inteiros.
100g de margarina.
01 colher sopa de fermento.

Preparo: bata no liquidificador o milho com o leite por +/- 03 minutos, depois vá acrescentando o restante dos ingredientes deixando o fermento por último. Unte uma forma de 24 cm de diâmetro com manteiga e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos. Espere esfriar e desenforme em um prato.

Fonte: cozinha Nestle.

Danete.

01 litro de leite.
02 pcts de pudim royal de chocolate.
01 lata de leite condensado.
01 lata de creme de leite gelado e s/ soro.

Preparo: Levar ao fogo o leite condensado c/ o pudim e o leite mexendo sempre até engrossar e cozinhar. Depois de cozido desligue o fogo coloque a panela em um bowl com água e gelo e continue mexendo até esfriar completamente. Após o resfriamento acrescente o creme de leite s/ o soro, misture bem, coloque em potes de sobremesa e leve para gelar.

Dica 1: fica idêntico ao comprado pronto.
Dica 2: se você quiser pode acrescentar morangos em pedaços pequenos no fundo dos potes de sobremesa antes de colocar o danete, fica delicioso.

Geléia de amora.

1/2 kg de amora lavada e s/o cabinho.
02 xíc. de açúcar.
01 e 1/2 xíc. de água.

Preparo: Em uma panela, coloque os ingredientes acima, amasse com um garfo para que fique alguns pedacinhos e leve para cozinhar em fogo baixo. Vai mexendo de vez em quando até reduzir pela metade. Retire do fogo, espere esfriar e coloque em um vidro com tampa. 

Dica : se não quiser que a amora fique em pedaços, pode bater no liquidificador antes de levar ao fogo.

Escondidinho de maracujá.

Massa 
05 ovos inteiros.
200g de açúcar.
200g de farinha de trigo.
70g de chocolate em pó.
1/2 xíc. de suco de maracujá com 06 colheres sopa de água. 
01 colher sopa de fermento em pó.

Recheio
01 l de leite condensado.
01 cx de creme de leite.
200ml de suco de maracujá .
01 envelope de gelatina s/sabor desidratada.

Cobertura
04 colheres sopa de açúcar.
04 colheres sopa de nescau.
03 colheres sopa de água.

Preparo da massa: bata na batedeira os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Vá acrescentando aos poucos a far. de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Leve para assar em forma de pudim de 24 cm por +/- 40 min. Depois de assado retire do forno, espere esfriar e coloque  em um prato de bolo. Corte a tampa inteira e reserve. Cave um buraco em todo seu redor sem perfurar as laterais. Molhe com a 1/2 xíc. de suco misturada com a água.Reserve e guarde em uma vasilha as sobras do bolo. Pegue os ingredientes do recheio, misture , faça um musse e preencha o buraco do bolo até alcançar a borda. Coloque a tampa do bolo. Com os ingredientes da cobertura misture tudo em uma panela pequena e leve ao fogo até ferver, espere ficar morno e jogue por cima. Sirva frio ou gelado.

Dica 1: com as sobras do bolo que você cavou, pegue uma forma de bolo inglês e vá alternando camada de bolo, musse de maracujá ou de sua preferência,( chocolate, limão), sendo que a última camada tem que ser de musse. Fica uma delícia.

Dica 2: no bolo você pode substituir o musse de maracujá pelo de chocolate ou outro de sua preferência.